為切實(shí)保障暑期高溫季節(jié)轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了一次覆蓋全區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)聚焦源頭治理與流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，旨在排查隱患，壓實(shí)責(zé)任，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一、 聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所，實(shí)施精準(zhǔn)檢查

執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、生鮮超市、果蔬店以及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所，以人民群眾日常消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品為主要檢查對(duì)象。重點(diǎn)檢查以下幾個(gè)方面：

1. 溯源管理：嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否能夠提供有效的產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證或合格證明文件，確保產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可查。
2. 質(zhì)量安全：重點(diǎn)關(guān)注是否存在銷售腐敗變質(zhì)、感官性狀異常、超過(guò)保質(zhì)期食用農(nóng)產(chǎn)品的行為。對(duì)肉類產(chǎn)品，檢查是否持有有效的檢疫檢驗(yàn)合格證明。
3. 儲(chǔ)存條件：針對(duì)暑期高溫特點(diǎn)，著重檢查需要冷藏、冷凍的食用農(nóng)產(chǎn)品是否按標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行儲(chǔ)存、銷售，冷柜溫度是否符合規(guī)定，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。
4. 農(nóng)藥殘留：對(duì)蔬菜、水果等種植產(chǎn)品，督促市場(chǎng)開辦方和經(jīng)營(yíng)者落實(shí)快檢責(zé)任，并隨機(jī)開展監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊農(nóng)藥殘留超標(biāo)等違法行為。

二、 強(qiáng)化主體責(zé)任，推動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“執(zhí)法與宣教相結(jié)合”的原則。一方面，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不規(guī)范、索證索票不全、冷藏設(shè)施溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改，并進(jìn)行跟蹤復(fù)查。另一方面，積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)開辦方和銷售者是食品安全的第一責(zé)任人，督促其增強(qiáng)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、銷售關(guān)。

三、 加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，科學(xué)防范隱患

結(jié)合暑期時(shí)令特點(diǎn)和日常監(jiān)管情況，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有針對(duì)性地加大了食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)頻率。重點(diǎn)對(duì)葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留、畜肉產(chǎn)品的獸藥殘留及水分含量、水產(chǎn)品的非法添加物等進(jìn)行抽樣送檢。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，將依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處，并及時(shí)向社會(huì)公示抽檢結(jié)果和處置情況，形成有效震懾。

四、 暢通維權(quán)渠道，構(gòu)建共治格局

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，注意查看產(chǎn)品外觀是否新鮮，留意儲(chǔ)存條件是否合規(guī)，并主動(dòng)索取購(gòu)物憑證。如發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品，可及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

下一步，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”。將進(jìn)一步加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，努力為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的暑期食品消費(fèi)環(huán)境。